Propel Foods nace de una pregunta muy simple:

¿Por qué comer mejor tiene que ser complicado o tenemos que sacrificar el sabor?

Somos una marca mexicana de alimentos plant-based creada para transformar la forma en la que comemos, ofreciendo alternativas deliciosas, saludables y prácticas de la carne. Propel surge de la necesidad de encontrar opciones plant-based que realmente funcionen en la cocina diaria mexicana, sin ingredientes dañinos ni procesos complejos.

Impactamos de forma positiva a través de alimentos plant-based la vida de las personas que buscan un estilo de vida más saludable, consciente y delicioso.

Innovamos en los procesos ofreciendo una amplia gama de alimentos mexicanos plant-based listos para comer, diseñados para personas que buscan una alimentación saludable, sin sacrificar el sabor y de una forma práctica.

Propel Foods es una empresa fundada y liderada por mujeres, con un equipo apasionado por la innovación alimentaria, la sostenibilidad y la buena comida.

Creemos en construir desde la cocina, la ciencia y la empatía: personas reales creando alimentos para la vida real.

“Somos personas que creen que la comida puede cambiar el mundo, empezando por tu plato.”

¿Qué nos mueve?

Sabor con impacto

Para nosotros no es negociable: si no sabe bien, no va en tu plato.

Transparencia

Ingredientes claros, procesos honestos y decisiones conscientes.

Impacto positivo

Menor huella ambiental, mayor conciencia en cada elección.

Innovación consciente

Siempre habrá espacio para seguir mejorando e innovando.

Hecho en México

Producción y consumo 100% local, impulsando la economía y el talento de nuestro país.

Amor por los animales

Elegimos crear alimentos que no dependen del sufrimiento animal.

2021 · Donde todo empezó…

Nace la idea de Propel Foods con una visión clara: transformar la forma en la que comemos.

Fuimos ganadoras del Hult Prize con el Challenge “Food for Good”, validando desde el inicio que la comida puede ser una herramienta de impacto positivo.

2022 · De la idea al prototipo

Iniciamos el desarrollo de nuestras primeras formulaciones desde las cocinas de nuestras casas, nuestros primeros prototipos fueron de salchichas, nuggets, arrachera y burgers. Realizamos focus groups en el ITAM con ayuda del Epic Lab para validar aceptación sensorial.

Fuimos finalistas del programa de aceleración MassChallenge y formamos parte del cohorte Fuel Ignition de McKinsey & Co., fortaleciendo nuestra estrategia de crecimiento.

2023 · Primeras ventas y expansión global

Pasamos de las cocinas de nuestras casas a una dark kitchen, donde comenzamos a desarrollar nuevos prototipos enfocados en la cocina mexicana, como molida, chorizo, pastor y bistec, y realizamos nuestras primeras ventas.

Ese mismo año fuimos ganadoras de ILAN (Israel + Latin America Network), lo que nos llevó a Israel para conocer tecnología alimentaria de vanguardia y explorar cómo adaptarla al contexto mexicano.

También fuimos reconocidas como Startup del Año en los Premios por la Innovación Alimenticia del Food Tech Summit y finalistas de la incubadora ProVeg International, viajando a Berlín para presentar Propel y compartir nuestros tacos con inversionistas y aliados del ecosistema.

2024 · Escalamiento y retail

Dimos un paso clave al mudarnos a nuestra primera planta piloto, incrementando nuestra capacidad productiva.

Entramos a más puntos de venta retail, así como a restaurantes y comedores industriales, consolidando nuestra presencia en el mercado.

Ese mismo año fuimos seleccionadas como una de las “30 Promesas de los Negocios” por Forbes México 2024, reconociendo nuestro potencial de impacto y crecimiento.

2025 · Innovación y comunidad

Fuimos seleccionadas como una de las 10 startups en Latinoamérica para el programa de aceleración CATAL1.5°T enfocado en startups de impacto para escalar soluciones climáticas y sostenibles.

Optimizamos procesos de producción, desarrollamos el Propel Pollo y realizamos un focus group con nuestra comunidad, los Propellers, para recibir feedback directo y seguir mejorando.